【名词&注释】
正确答案:C。A.肉制品 B.鱼制品 C.自制发酵食品 D.罐头食品 E.腌制品 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品
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举一反三：
[单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是
A. 高能量、高蛋白饮食
B. 富含铁、锌、铜的食物
C. 富含维生素的食物
D. 多饮水
E. 低盐、低蛋白、低脂肪饮食
[多选题]银翘散的药物组成是（ ）
A. 金银花、连翘
B. 荆芥穗、淡豆豉
C. 生姜、大枣
D. 桔梗、薄荷、牛蒡子
E. 淡竹叶、芦根
[单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是
A. 水苏糖、棉子糖
B. 檀酸
C. 大豆多肽
D. 皂苷和异黄酮
E. 蛋白酶抑制药
[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是
A. 软饭
B. 半流质
C. 清流质
D. 浓流质
E. 冷流质
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是
A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉
E. 脱脂奶粉
[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是
A. β－谷固醇
B. 胆固醇
C. 麦角固醇
D. 脱氢胆固醇
E. 胆酸
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