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2025营养与食品卫生高级职称(副高)模拟练习题14

来源: 不凡考网    发布:2025-01-15     [手机版]    
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1. [多选题]卫气的主要功能有( )

A. 通过三焦输布全身
B. 护卫肌表以防外邪入侵
C. 温煦脏腑、肌肉和皮毛
D. 调节肌腠开合和汗液排泄
E. 温煦经脉


2. [多选题]食品防腐的辐照剂量为

A. 8kGy
B. 4kGy
C. <5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy


3. [多选题]带下过多的辨证在于辨别( )

A. 量
B. 色
C. 质
D. 气味
E. 舌脉


4. [单选题]谷类食品中较难消化的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 直链淀粉
D. 支链淀粉
E. 磷酸


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