【导读】
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1. [单选题]下列何项不属于脂溶性维生素( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
2. [多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（ ）
A. 高温
B. 极端pH值
C. 高浓度的脲及盐酸胍类化合物
D. 去垢剂（如十二烷基磺酸钠）
E. 盐析法
3. [单选题]下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象
A. 肉毒梭菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 破伤风梭菌
D. 产黑色素类杆菌
E. 脆弱类杆菌
4. [单选题]不能反映人体肾功能状况的检测是
A. 血肌酐测定
B. 血尿素测定
C. 血尿酸测定
D. 尿浓缩稀释试验
E. 血清肌酸激酶测定
