[单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）

正确答案 ：D

先切后洗

解析：考核合理烹调蔬菜，减少维生素的损失。

[单选题]秩和检验的优点是

正确答案 ：B

不拘于分布类型

[多选题]DRIs包括的营养水平指标是（ ）

正确答案 ：ACDE

EAR

RNI

UL

AI

[单选题]关于大段损伤的描述错误的是

正确答案 ：E

光镜下可见

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