• [单选题]在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是
  • 正确答案 :E
  • 吃不同食物的罹患率

  • 解析:罹患率通常多指在某一局限范围,短时间内的发病率。适用于局部地区疾病的暴发,食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

  • [单选题]以下关于食品添加剂的说法,错误的是
  • 正确答案 :C
  • 食品添加剂必须具备营养价值

  • 解析:用于强化营养成分的食品添加剂必须具备营养价值。

  • [单选题]经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为( )
  • 正确答案 :C
  • 正经


  • [单选题]血脑屏障及胎盘屏障受以下因素的影响
  • 正确答案 :A
  • 动物种属


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