[单选题]在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是

正确答案 ：E

吃不同食物的罹患率

解析：罹患率通常多指在某一局限范围，短时间内的发病率。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

[单选题]以下关于食品添加剂的说法，错误的是

正确答案 ：C

食品添加剂必须具备营养价值

解析：用于强化营养成分的食品添加剂必须具备营养价值。

[单选题]经络系统中，"内属于脏腑，外络于肢节"的为（ ）

正确答案 ：C

正经

[单选题]血脑屏障及胎盘屏障受以下因素的影响

正确答案 ：A

动物种属

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