• [单选题]葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是( )
  • 正确答案 :C
  • 磷酸二羟丙酮


  • [单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。
  • 正确答案 :C
  • 豆类


  • [多选题]妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是( )
  • 正确答案 :BCDE
  • 母体常有生理性贫血

    母体需储备铁

    胎儿肝脏内需储备铁

    预防早产及低出生体重

  • 解析:本题考核的知识点是妊娠期的营养需要中对铁的需要,妊娠期铁的需要量增加是由于:①母体生理性贫血需额外补充铁;②母体还要储备相当数量的铁,以补偿分娩时由于失血造成铁的损失;③胎儿肝脏内也需要储存一部分铁,以供出生后6个月之内婴儿对铁的需要。因此,妊娠期膳食铁摄入量不足,除易导致孕妇的缺铁性贫血外,还可减少胎儿铁的储备,使婴儿较早出现缺铁。孕早期缺铁还与早产及低出生体重有关。

  • [多选题]在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括( )
  • 正确答案 :ABCDE
  • 人群个体敏感性的变异估计

    使用动物资料外推到人的变异估计

    亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性

    由LOAEL代替NOAEL的变异估计

    数据库不完整的不确定性

  • 解析:在把动物试验结果向人外推的过程中,存在许多不确定因素,会造成误差,因此制定的不确定系数具有保守的性质,可以防止低估有阈值化学毒物对人类健康的危害。

  • 查看原题

    推荐下载科目: 中医骨伤科学(正高) 重症医学(正高) 营养与食品卫生(正高) 微生物检验技术(副高) 内科学主治医师(代码:303) 泌尿外科学主治医师(代码:321) 麻醉学主治医师(代码:347) 中医全科学主治医师(代码:302) 住院医师规培(口腔病理科) 口腔学专业知识
    @2019-2026 不凡考网 www.51rsks.com 蜀ICP备2022026797号-4