[单选题]如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料，是一种

正确答案 ：B

卫生宣传模式

解析：采用发放媒体材料传播有关信息，没有实施有针对性的干预活动，仅仅把健康教育活动停留在知识传播上，是健康教育的初级阶段，即“卫生宣传模式”，所以，答案B最恰当。其他备选答案均具有社会干预和行为干预的内容。

[单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。

正确答案 ：C

20％～30％

[单选题]红糖的褐色来自( )和酶促褐变所产生的类黑素j

正确答案 ：C

羰氨反应

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中( )成分分解而致。

正确答案 ：C

蛋白质

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