正确答案: C

煎

题目：为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。

解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

藿香

[单选题]糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。

反映近2～3个月血糖情况

解析：糖化血红蛋白反映的是过去2～3个月（相当于红细胞平均寿命）的平均血糖水平，这可为评估血糖的控制情况提供可靠的实验室指标。

[单选题]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于

2.8mmol／L

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

双糖

解析：考查碳水化合物的分类。

[多选题]经过大椎穴的经脉是（ ）

足阳明经

足太阳经

手太阳经

手少阳经

手阳明经