正确答案: D

酪蛋白

题目：谷类蛋白质的组成不包括（ ）。

解析：酪蛋白是动物蛋白质。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

VLDL

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

肝、胆

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

蜂蜜水

[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸

组氨酸

[单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）

便血

[单选题]混溶钙池是指（ ）。

细胞外液、软组织和血液中的钙

解析：人体内的钙，大约99%是以钙盐的形式存在于骨骼之中的，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织、细胞外液和血液中，统称其为混溶钙池。