正确答案: CDE

非血色素铁 钙 锌

题目：植酸可影响下列哪些营养素的吸收

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是

实时性

[单选题]下列哪种致畸物最容易被忽视也最危险

具有胚胎毒性而无母体毒性

[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含

胡萝卜素

[单选题]细胞壁的化学组成较复杂，主要成分是

肽聚糖

[单选题]有关环氧乙烷的理化特性，下列说法哪种是正确的

低温时，环氧乙烷为液体，有乙醚味

解析：低温时，环氧乙烷为液体，无色透明，具有乙醚气味。

[单选题]以下哪项不是现况调查样本量的决定因素

发病率

解析：影响样本含量的因素之一是预期患病率，而不是发病率。

[多选题]职业有害因素是指

生物性有害因素

化学性有害因素

物理性有害因素

[单选题]含有2个羧基的氨基酸是

谷氨酸

[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

通调水道