正确答案: B

低脂肪饮食

题目：腹泻、肝、胆、胰腺疾病患者宜采用的饮食是

解析：低脂肪饮食适用于肝、胆、胰疾患，高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症及腹泻等患者。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]引起慢性肾衰患者贫血最重要的原因是( )

肾产生促红细胞生成素减少

解析：贫血是慢性肾衰患者常见的临床表现，导致贫血的最主要的原因是肾脏产生促红细胞生成素减少，其次为代谢产物抑制骨髓造血，使红细胞寿命缩短，铁、叶酸缺乏均可引起贫血。

[单选题]戊型病毒性肝炎的主要传播途径是

粪-口传播

解析：甲型和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播。

[单选题]腹部禁用冷疗是为了防止

腹泻

解析：冷疗注意事项：1. 禁用冷疗部位：枕后、耳廓、阴囊（防止冻伤)、心前区（防止引起反射性心率减慢、心律失常)、腹部（防止腹泻)、足底（防止引起冠状动脉收缩)。2.大片组织受损，局部血液循环不良时不宜用冷疗，以防加重循环障碍，导致组织坏死。3.慢性炎症时，不宜用冷疗，以防由于局部血流量减少，营养不良，妨碍炎症吸收。故答案为A。