• [单选题]食品大肠菌群数的表示单位是
  • 正确答案 ：C

  • MPN/100g（ml）

  • 解析：食品中大肠菌群数系以100ml（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

  • [单选题]与细菌侵袭力无关的表面结构是
  • 正确答案 ：C

  • 性菌毛


  • [单选题]硝酸盐还原试验属于
  • 正确答案 ：C

  • 呼吸酶类试验


  • [单选题]配对设计的符号秩和检验的基本思想是：如果检验假设成立，则对样本来说( )
  • 正确答案 ：D

  • 正秩和的绝对值与负秩和的绝对值不会相差很大


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