• [单选题]一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性,这种废弃物具有
  • 正确答案 :B
  • 遗传变异毒性

  • 解析:遗传毒性是指DNA改变。

  • [单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
  • 正确答案 :A
  • 高效液相色谱法


  • [单选题]下列糖中,不具有还原性的是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 蔗糖

  • 解析:还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。

  • [单选题]如果你要进行三氯乙烯的生物监测,采集接触者尿样应该选择的时间是(  )。
  • 正确答案 :A
  • 工作周末的班末

  • 解析:三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢,一次接触后,大部分2~3天后排出;每日接触则持续上升,可达第一天的7~12倍,至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

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