正确答案: B

颠换

题目：DNA链上鸟嘌呤被胸腺嘧啶取代，此种突变称为

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举一反三的答案和解析：

[多选题]营养学的研究方法有( )。

营养流行病学

营养缺乏病研究方法

营养代谢研究方法

营养状况评价方法

食物营养成分测定方法

解析：主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。

[单选题]吐血的特有症状为（ ）

血中夹有食物残渣

[单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

抗生物素蛋白

解析：因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

[单选题]哈维发现了血液循环是在哪个医学模式指导下

机械论的医学模式

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括

B+C

解析：通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量，因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关，如果体内铁的储量充足，则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。

[单选题]新医学模式要求卫生服务发展方向不包括

从福利服务扩大到有偿服务