正确答案: E

在机体内外环境中存在的使疾病或死亡发生的可能性增加的因素

题目：健康危险因素是指

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的 食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[多选题]膳食调查的方法有（ ）

称重法

记账法

膳食回顾法

食物频数法

化学分析法

解析：膳食调查方法有称重法、记账法、膳食回顾法、化学分析法和食物频数法等。

[单选题]生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态，它主要强调

个人对生活的感觉和体验