正确答案: C

个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式

题目：性格指的是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）

铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分

锌参与蛋白质合成

人乳中的钙磷比例约为1.5：1

缺铜可引起缺铁性贫血

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

[单选题]患者甲输液中发生反应，经对症处置，症状消失，当天夜里出现心悸、呼吸困难，晨5时死亡。家属认为是医院的责任，拒不从病房移走尸体。第二天上午上班，院方决定请法医钱某做尸检。下午钱某告知院方因紧急会务不能去做，家属也不同意尸检，第三天又请到法医李某，经与家属协商，第四天进行了尸检，李某未能对死因做出解释。使纠纷无法下结论，对这一结果（ ）

家属承担因不同意尸检迟延尸检而无法结论的结果

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

鸡蛋

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有高的营养价值很高，是理想的天然优质蛋白质。

[单选题]病例对照研究中，下列哪种匹配效率最高

1:4匹配

[单选题]动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（ ）

糖有氧氧化

[单选题]其性炎上的邪气是（ ）

火邪

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

蒸

煮

炖

焯

[单选题]队列研究设计在确定暴露因素时要全面考虑的问题有

定量指标、暴露水平、暴露时间、暴露连续性

[单选题]我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应（ ）

≤5μg/kg

解析：我国现行的食品中污染物限量标准(GB 2762-2005)中规定B(a)P的限量标准为：粮食和熏烤肉≤5μg/kg，植物油≤10μg/kg。