正确答案: D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

题目：食品从业人员上岗前应( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]化学物质毒性的决定因素是( )

接触剂量

[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是

使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷

解析：使用食品添加剂不可以改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷。

[单选题]人为的给予干预措施的流行病研究方法是( )

试验研究

[单选题]当机体感染病原体后，不出现或仅出现不明显的临床表现，但机体可产生特异性免疫的情况为( )

隐性感染