正确答案: B

水分活度降低

题目：冷藏可延缓食品的变质是由于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]与病例对照研究相比，队列研究

既可估计相对危险度，又可估计特异危险度

[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）

寒

[单选题]描述疾病时间分布的特征不包括

间断性

[多选题]地方性氟病的发病机制是 ( )

破坏钙磷代谢

抑制酶的活性

影响牙釉质正常结构的形成

[单选题]疫苗可产生哪一类免疫

人工自动免疫

[单选题]下列哪项不是抽样调查的优点

适宜于少见病的研究