[单选题]应激的生理变化模式为

正确答案 ：C

一般适应综合征

解析：应激的生理变化模式为“一般反应综合征”(GAS)，即有多种有害因素产生的一种综合征，分为警觉、抵抗和衰竭3个阶段。塞里第一次把应激与疾病、健康联系起来，于是人们把应激视为一种易导致疾病的危险因素。故答案只能是C，其他名称都与应激无关。

[单选题]凡遇下述情况必须按《全国临床检验操作规程》有关规定做抗体筛选试验，除了（ ）

正确答案 ：E

急诊抢救患者紧急输血时

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

正确答案 ：D

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]健康教育近期效果评价的含义为

正确答案 ：D

着眼于计划实施后知识、态度、信念、价值观变化的程度

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