[单选题]在队列研究中，失访率达到20%说明

正确答案 ：C

该研究结果的真实性将受到影响

[单选题]发生疫情后，对疫点、疫区应有计划有目的地及时开展病原检索工作。采集的检验标本包括下列哪一类

正确答案 ：C

水源水

解析：水源水为主要采集对象

[单选题]用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为

正确答案 ：E

脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

解析：大豆中脲酶的抗热能力较抗胰蛋白酶因子强，且测定方法简单，故常用脲酶试验来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否已被破坏。

[单选题]维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成

正确答案 ：D

胶原蛋白

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