[单选题]下列关于要素饮食的叙述，正确的是

正确答案 ：B

含有各种分子水平的营养成分

解析：要素饮食包括各种氨基酸、脂肪、糖类、无机盐类、矿物质和维生素等各种分子水平营养成分所组成的混合物，属无渣饮食。其特点为成分明确，营养全面，无需消化或稍加消化即可吸收利用，残渣极少。缺点为价格较高，渗透压高，高渗透压趋于吸引游离水进入肠腔而易导致腹泻。适用于胃肠道消化、吸收功能下降的患者。营养液配制后若不能及时使用，应在4℃以下冰箱内暂存，24h内用完。

[单选题]小夹板固定适用于

正确答案 ：A

前臂骨折

解析：小夹板固定适用于四肢闭合性管状骨骨折。四肢开放性骨折和陈旧性四肢骨折适合于手法复位者。

[单选题]膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是

正确答案 ：B

羊油

解析：动物胆固醇类的食物含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，如:动物油，如猪油，牛油，羊油等

[单选题]患者，女性，16岁。因急性心肌炎入院，患者意识清醒，语言表达准确，此时收集资料的直接来源是指

正确答案 ：B

患者自己

解析：患者意识清醒，语言表达准确，此时收集资料的直接来源是指患者自己。（1）直接来源：健康资料的直接来源是病人本人。通过病人的主诉、对病人的观察及体检等所获得的资料。（2）间接来源：1）病人的家属及其他与之关系密切者，如亲属、朋友、同事、邻居、老师、保姆等。2）其他卫生保健人员，如与病人有关的医师、营养师、理疗师、心理医师及其他护士等。3）目前或既往的健康记录或病历，如儿童预防接种记录、健康体检记录或病历记录等。4）医疗、护理的有关文献记录。故答案为B。

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