• [单选题]下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的
  • 正确答案 :A
  • 使用社区人口的非病例或健康人作为对照组有利于结论外推


  • [单选题]组成蛋白质的氨基酸不包括
  • 正确答案 :D
  • 胍氨酸


  • [单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
  • 正确答案 :C
  • 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价


  • [单选题]下列含维生素C最多的蔬菜是( )
  • 正确答案 :C
  • 柿子椒

  • 解析:考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点。柿子椒中维生素C含量较高。维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富,与叶绿素的分布平行。一般深绿颜色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高,叶菜中的含量较瓜菜中高。

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