正确答案: A

一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成

题目：社会认知理论中观察学习的概念是

解析：上述备选答案B是社会认知理论中自我效能的定义；C是环境的概念；D是交互决定论的定义；E是期望定义，因此，答案是A。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]关于预防农药污染的措施，正确的是

减少化学农药用量

禁止使用致癌性农药

进行污水灌溉前的预处理

[单选题]泄泻的最佳治疗原则是（ ）

运脾化湿

[单选题]下列影响健康的因素中不应独列作一类的因素是

营养

解析：D项营养属于生活方式因素，营养摄取不合理的时候就会影响人们的健康水平。

[单选题]需要职业性的传播机构和人员的传播是

大众传播

解析：大众传播的特点有信息的发送者是职业性的传播机构和人员，控制信息传播的过程和内容。综合其他传播的特点，答案C最符合。

[单选题]关于健康教育评价意义的表述，不正确的是

可以减少计划实施过程的偏差

[单选题]下列对永久硬度描述正确的是( )

永久硬度是指沸水煮开后不能除去所剩的硬度

[单选题]环境雌激素对生长发育的影响不包括

男性性早熟

解析：环境雌激素是存在于环境中的一类具雌激素样活性的化学物质，可模拟或干扰内源性雌激素生理作用，拮抗雄激素效应。环境雌激素通过食物链或直接接触进入体内，对生长、性发育、健康产生影响。表现为男性性腺发育不全、先天畸形增多；女性月经周期紊乱、后代中出生缺陷和神经发育迟滞发生率增加。

[单选题]下列行为中属于日常健康行为的是

运动锻炼

解析：基本健康行为是日常生活中一系列有益于健康的基本行为，如合理营养，平衡膳食，积极锻炼等。

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》第二条规定，传染病防治工作方针与原则是

国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众

解析：第二条 国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众。