正确答案: ABCE

大豆蛋白通常和谷类蛋白互补 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

题目：关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（ ）

解析：该题主要考核对蛋白质互补作用的理解，同时考核蛋白质互补的原则和作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（ ）

抖法

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

贮藏血液

调节血量

防止出血

[单选题]患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（ ）

阴虚感冒