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高级食品卫生与营养学考试用书

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分子营养学的研究方法包括（）
分子营养学的研究方法包括（）从腋下走出的经脉是（）肺与肝的关系主要表现在（）小肠作为吸收的主要场所的有利条件有()。下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（）食品卫生标准的特性是老年人的膳食应多采用()烹调方法。主要考核...
个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香
食品中的污染物根据其性质可分为（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）提示：商场立即将该批香肠送往县食品卫生监督检验所，食品卫生检验所发现该批香肠因掺有淀粉在高温下腐败变质。、食品工具、设...
营养与食品卫生医学高级职称(正高)模拟考试294
病人外感风寒其脉可见（）有关人体能量的消耗，下列说法正确的是外感初期可见下列症状中的（）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（）浮缓浮紧#沉紧浮数沉细老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降#由于受内分泌系统影...
2024营养与食品卫生学卫生高级模拟考试360
微波技术的优点是（）烧伤患者脂肪代谢的特点是()。侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（）属于泻下剂的是（）节省时间#节约能量#保存营养成分#功效成分缓解保存食品风味#脂肪分解加速#血浆游离脂肪酸增加#脂肪分解减慢血浆游...
2024卫生营养与食品卫生学卫生高级考试题260
奇经八脉的作用是（）下列关于B(a)P的描述正确的是（）肾脏#骨骼消化系统#造血系统#神经系统#主配料#调味料#加热料佐助料#保鲜料加强十二经脉之间的联系#加强五脏六腑间的联系与肝、肾、脑、髓关系密切#调节十二经脉气血#统率...
营养与食品卫生卫生高级职称(正高)模拟考试344
评价机体钙营养状况可采用的方法有属于泻下剂的是（）月经先后无定期的诊断要点有（）阴虚便秘与血虚便秘均可见（）测定血清钙测定粪便中的钙调查骨质疏松和骨折的发生率#测定钙的摄入量与排出量#测定骨密度#大承气汤#麻子仁丸#温脾汤#...
2024营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试266
2025营养与食品卫生医学高级职称(正高)考试题152
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括"实"的病机最根本的方面是（）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象中医整体观念的内涵是（）挥发性盐基总氮#二甲胺与三甲胺#过氧化物值酸价K值#邪气亢盛#正气旺盛气血瘀滞水液蓄积痰浊壅滞龛影周围出现...
营养与食品卫生高级职称(正高)2024终极模考试题322
2025卫生资格营养与食品卫生学卫生高级考试题9
下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（）川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（）痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（）下列选项中，不属于泄泻的病因的是（）横断面调查生态学研究病例对照研究队列研究#干预实验研究#川芎羌活...
营养与食品卫生学卫生高级2025考试试题(4O)
黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（）下列哪些不是维生素D原中风阳闭，灌服可选用（）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）肝#脾#肺胃#胆#肝脏中的视黄醇#酵母细胞中的麦角固醇水果中的胡萝卜素#动...
卫生2024营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试267
属于"补其不足"治疗方法的是（）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（）肺黏膜修复不良#肺萎缩#肺水肿#气胸肺癌和胃补气#养血#活血化瘀补阳#能量值#核心营养素的含量值#...
2025营养与食品卫生卫生高级职称(正高)考试试题(9@)
下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（）喘证的治疗原则包括（）肺与肝的关系主要表现在（）分布于上肢前部的经脉有（）发病急皮肤肥厚#粗糙脱屑#皮损色黯或色素沉着#身热心烦宣肺祛邪#化痰降逆#开郁降气平喘#补益肺气#补...
卫生资格2025营养与食品卫生学卫生高级考试题154
某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是()。粮豆的主要卫生问题包括（）手少阳三焦经所主治的病证有（）下面选项中，不属于胁痛的常见病因的是（）少食多餐#肉汤避免胀气带刺激性食物#限制钠盐#每日总能量＜800kcal#...
营养与食品卫生正高医学高级职称模拟考试160
具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（）属于病理性汗出的是（）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括望舌质时应注意观察（）石膏知母生地玄参栀子#剧烈运动时汗出入睡时汗出#只头部汗出#半身汗出#高热时汗出#延缓衰老#辅助抑制...
2025卫生营养与食品卫生学卫生高级终极模考试题157
某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加()的摄入。下列选项中，不属于正常舌象的是（）现有的经穴数目为（）痰热扰心型不寐治疗宜选用（）蛋白质脂肪糖类#叶酸#钙舌体柔软舌体活动自如舌质淡嫩少苔#舌质淡红...
卫生职称2025营养与食品卫生正高卫生高级职称考试题175
与泄泻发病密切相关的内因为（）补气活血，镇惊安神滋阴降火，养心安神益气镇惊，安神定志补益心脾，养血安神#以上均不是有假肿瘤征#出现小跨度卷曲肠袢#空回肠移位#咖啡豆征#长液面征#麦角#毒麦#菜籽麦仙翁籽#苍耳子#肾阳虚衰...
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称模拟考试系统279
多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（）胸痹的主要辨证分型有（）牙龈红肿疼痛是因为（）咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（）五脏六腑#奇恒之腑奇经八脉胃、膀胱、心心血瘀阻#...
营养与食品卫生卫生高级职称(正高)2024终极模考试题323
2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)考前模拟考试247

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