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尔雅课程营养与食品卫生答案

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卫生2024营养与食品卫生(正高)考试试题及答案(0AB)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3．2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？坚持户外晒太阳#立即补充钙剂按时添加辅食#1个月起补充维生素C#小肠广泛分布的分节、舒张...
卫生职称2025营养与食品卫生卫生职称正高考试试题(4N)
肠外营养的实验室检测包括以下哪项？()患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（）食品卫生标准包括下列哪些项目地龙可用于（）氮平衡#尿肌酐酶#血糖#血浆蛋白#水、电解质#理气消胀消食导滞#...
2025卫生职称营养与食品卫生卫生正高高级职称历年考试试题汇总(5G)
《食品卫生法》的立法目的有某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是()。某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是()。少寐多梦，梦则遗精，伴心烦，头目眩晕，心悸健忘，口干，...
2024营养与食品卫生正高试题正确答案(09.03)
营养与食品卫生医学正高2025试题全部答案(03.05)
冠心病患者适宜的烹饪方式有()。大多循行于深部，有一定的循行路径的是（）绿色食品标志图形的组成包括（）气虚发热的特点为（）油炸煸炒油煎清炖#清蒸#络脉孙络浮络别络经脉#太阳#麦穗对勾叶片#蓓蕾#发热恶寒发热而不...
营养与食品卫生医学正高2025试题全部答案(01.01)
患者大便干结，如羊屎状，形体消瘦，头晕耳鸣，心烦失眠，潮热盗汗，腰酸膝软，舌红少苔，脉细数，治疗首选的方剂是（）与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是（）佝偻病恢复期可使用()。中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（...
2025营养与食品卫生卫生正高试题全部答案(05.22)
食品市场包括（）常见的膜分离技术包括（）下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（）根据五行相克关系确立的治法为（）食品批发企业#食品超市#集贸市场#个体摊贩#餐饮业反渗透#纳滤#超滤#微滤#电渗析#水肿由眼睑很快发展...
粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括麦角#毒麦#菜籽麦仙翁籽#苍耳子#碱性条件酸性条件#硫氰根#亚硝酸盐含量增加#水分答案膳食纤维#植酸#铜#钙#亚铁离子#受溶液浓度限制#溶质不损失有独特的优越性成本高#细菌得不到抑制#食...
2024营养与食品卫生正高冲刺密卷详细答案(09.01)
2024营养与食品卫生正高卫生职称试题答案+解析(10.16)
黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（）妊娠早期恶心呕吐不食呕吐酸水或苦水#神疲思睡舌淡，苔白润，脉缓滑无力微滤#网滤布滤超滤#电渗析#饮食多样化#主食中包括一定量的粗粮、杂粮#每天饮用牛奶或食用奶制品#吃大豆及其制品，多...
营养与食品卫生正高卫生职称2024试题答案解析(11.03)
根茎类蔬菜包括()。现代食品的常见卫生问题有可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（）竹笋#山药#藕#葱#蒜#食品的污染#食源性疾病#肿瘤食品标识滥用#食品工程新技术所带来的问题#食品添加剂#维生...
营养与食品卫生医学正高职称2024试题全部答案(12.19)
食源性疾患包括中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。考核影响食品营养价值的因素。
2024营养与食品卫生高级职称(正高)试题详细答案(12.29)
为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（）属于泻下剂的是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。促进亚硝基化合物合成的因素包括硒#锌#...
2025卫生职称营养与食品卫生(正高)冲刺密卷答案(03.25)
食品卫生许可的形式有望舌质时应注意观察（）调节人体能量摄入过程的因素包括（）热痹的治法是（）卫生许可证#批准证书#检验报告单认可书#合格证#舌色#舌形#舌态#舌下络脉苔色神经生理调节#营养素及其代谢产物的调节#肽类、激素...
营养与食品卫生卫生正高2024试题案例分析题答案(09.25)
属于脉律不齐的脉有（）弦脉的脉象是（）乳母的合理膳食原则是（）内伤发热，肢体或躯干有固定痛处或肿块，舌质青紫，脉涩为（）数脉紧脉结脉#促脉#代脉#形直体长#状如波涛浮而搏指脉形宽大脉来绷紧食物品种多样化#供给足够的...
营养与食品卫生正高高级职称试题答案+解析(10.04)
营养调查工作质量的影响因素包括（）发酵酒的卫生问题主要是属于和解剂的是（）病人口渴喜热饮，饮量不多，见于（）工作计划的科学性、严谨性和可行性#各级领导的支持#调查对象的配合程度#调查人员的工作态度#调查人员的专业知识技能水平#甲...
2024卫生营养与食品卫生正高职称试题答案+解析(09.23)
下列属于喷雾干燥的特点是()。人体生命活动的中心是（）主要以神经系统症状为主的食物中毒有()。炙甘草汤中，治疗心悸、脉结代之君药是（）干燥速度慢制品有良好的溶解性#干燥速度快#产品纯度高#生产过程简单#经络系统五脏#六腑奇...
2024卫生职称营养与食品卫生正高卫生职称试题全部答案(11.07)
瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（）肝胃不和型恶阻的主症不包括（）老年性痴呆的病因()。舌色淡白兼有白滑苔常提示（）脘腹疼痛神疲纳呆大便泄泻舌淡，苔薄，脉濡细#大便秘结妊娠初期口淡，呕吐清涎#胸满肋痛嗳气叹...
2024营养与食品卫生(正高)试题案例分析题答案+解析(11.23)
营养与食品卫生高级职称(正高)2024试题答案解析(09.20)
肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状温经汤主要适用于（）心肾阴虚型胸痹，宜选用（）循经运行敷布全身#上通于心下达于肾#三焦通行有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒神经、精神型毒...

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