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尔雅课程营养与食品卫生答案

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2025卫生营养与食品卫生正高医学职称试题详细答案(07.10)
神具体反映在人的（）郁证的形成与五脏关系最密切的有（）心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2025营养与食品卫生医学正高职称试题答案+专家解析(06.11)
补法，主要包括（）食品卫生标准包括下列哪些项目属于开窍剂的是（）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是()。补气#补血#补阴#补心补阳#食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食...
卫生2024营养与食品卫生(正高)考试试题及答案(0AB)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3．2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？坚持户外晒太阳#立即补充钙剂按时添加辅食#1个月起补充维生素C#小肠广泛分布的分节、舒张...
卫生职称2025营养与食品卫生卫生职称正高考试试题(4N)
肠外营养的实验室检测包括以下哪项？()患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（）食品卫生标准包括下列哪些项目地龙可用于（）氮平衡#尿肌酐酶#血糖#血浆蛋白#水、电解质#理气消胀消食导滞#...
2025卫生职称营养与食品卫生卫生正高高级职称历年考试试题汇总(5G)
《食品卫生法》的立法目的有某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是()。某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是()。少寐多梦，梦则遗精，伴心烦，头目眩晕，心悸健忘，口干，...
2025营养与食品卫生卫生职称正高试题答疑(07.08)
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）下列哪些因素不影响基础代谢脉沉细而应指无力为（）食品腐败变质的鉴定指标包括（）食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包...
卫生资格2025营养与食品卫生正高终极模考试题180
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）属于但热不寒的有（）消化道黏膜的改变包括治疗寒饮客肺的主方是（）食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工...
2024营养与食品卫生正高试题正确答案(09.03)
营养与食品卫生医学正高2025试题全部答案(03.05)
冠心病患者适宜的烹饪方式有()。大多循行于深部，有一定的循行路径的是（）绿色食品标志图形的组成包括（）气虚发热的特点为（）油炸煸炒油煎清炖#清蒸#络脉孙络浮络别络经脉#太阳#麦穗对勾叶片#蓓蕾#发热恶寒发热而不...
粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括麦角#毒麦#菜籽麦仙翁籽#苍耳子#碱性条件酸性条件#硫氰根#亚硝酸盐含量增加#水分答案膳食纤维#植酸#铜#钙#亚铁离子#受溶液浓度限制#溶质不损失有独特的优越性成本高#细菌得不到抑制#食...
营养与食品卫生医学正高2025试题全部答案(01.01)
患者大便干结，如羊屎状，形体消瘦，头晕耳鸣，心烦失眠，潮热盗汗，腰酸膝软，舌红少苔，脉细数，治疗首选的方剂是（）与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是（）佝偻病恢复期可使用()。中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（...
2025营养与食品卫生卫生正高试题全部答案(05.22)
食品市场包括（）常见的膜分离技术包括（）下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（）根据五行相克关系确立的治法为（）食品批发企业#食品超市#集贸市场#个体摊贩#餐饮业反渗透#纳滤#超滤#微滤#电渗析#水肿由眼睑很快发展...
2024营养与食品卫生正高冲刺密卷详细答案(09.01)
2024营养与食品卫生正高卫生职称试题答案+解析(10.16)
黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（）妊娠早期恶心呕吐不食呕吐酸水或苦水#神疲思睡舌淡，苔白润，脉缓滑无力微滤#网滤布滤超滤#电渗析#饮食多样化#主食中包括一定量的粗粮、杂粮#每天饮用牛奶或食用奶制品#吃大豆及其制品，多...
营养与食品卫生正高卫生职称2024试题答案解析(11.03)
根茎类蔬菜包括()。现代食品的常见卫生问题有可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（）竹笋#山药#藕#葱#蒜#食品的污染#食源性疾病#肿瘤食品标识滥用#食品工程新技术所带来的问题#食品添加剂#维生...
营养与食品卫生医学正高职称2024试题全部答案(12.19)
食源性疾患包括中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。考核影响食品营养价值的因素。
2024营养与食品卫生高级职称(正高)试题详细答案(12.29)
为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（）属于泻下剂的是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。促进亚硝基化合物合成的因素包括硒#锌#...
2025卫生职称营养与食品卫生(正高)冲刺密卷答案(03.25)
食品卫生许可的形式有望舌质时应注意观察（）调节人体能量摄入过程的因素包括（）热痹的治法是（）卫生许可证#批准证书#检验报告单认可书#合格证#舌色#舌形#舌态#舌下络脉苔色神经生理调节#营养素及其代谢产物的调节#肽类、激素...
2025营养与食品卫生学卫生高级试题详细答案(07.05)
感冒病情较轻时称为（）妊娠3月以内，下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上，不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴，这包括下列选项中的（）小建中汤的主治是（）下列不属于反治法的是（）风寒伤风#伤寒风热时行感冒合谷#三阴...
营养与食品卫生卫生正高2025试题答案+专家解析(05.31)
含碘丰富的食品有（）其性开泄，易袭阳位的邪气是（）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（）"土"性具有的特征包括（）海带#深绿色蔬菜干贝#紫菜#淡水鱼风邪#寒邪湿邪燥邪火邪甲醛甲醇#杂醇油#甲酸...

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