2018年营养学中级试题_卫生

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2018年营养学中级试题

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2024营养学中级模拟试题365
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是在耐力运动中，主要的供能物质是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是河豚中河豚毒素含量最高的器官是脂肪蛋白质碳水化合物#矿物质维生素蛋白质脂肪#碳水化合物矿物质维...
营养学(中级)2024模拟试题341
2024营养学(中级)试题剖析(12.04)
营养学中级2025试题解释(01.15)
原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的肺炎患者膳食禁忌脂溶性维生素中最易于排出体外的是只补充钙补钙同时补充锌和铜#应补钙剂至少2000mg/d随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷大部分...
2025营养学中级试题详细答案(01.08)
关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。基础能量消耗约占全天总能量消耗的在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（）。合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则尽量降低碳水化合物的摄...
2025营养学(中级)试题试卷(1A)
肺炎患者可提供的食物为下列情况属于负氮平衡的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是下述食物中含钠量最高的是（）。动物脂肪动物内脏#红糖、蜂蜜油炸食品洋葱、大蒜摄入氮与排出氮相等摄入氮小...
2024营养学中级试题详细答案(11.05)
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为原发性骨质疏松症的特征为肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是以下哪项不是脂肪的主要功能产氨较多含赖氨酸较多含蛋氨酸较多含支链氨基酸较多#引起血氨升高骨量减少#骨的微观结构不变...
2025营养学中级考试题150
肺炎患者膳食禁忌下列关于杂环胺化合物表述错误的是在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是高胆固醇食品坚硬、高纤维、有刺激性食品#高蛋白食品高糖食品高热量食品高温烹调鱼、肉类过程中容易产生致癌...
营养学技术中级2024试题答疑(08.27)
2025营养学(中级)试题正确答案(06.28)
孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加以下哪项不是脂肪的主要功能乳糖在碳水化合物中属于公共营养密切结合生活实际，其研究对象是45MJ148.5MJ169MJ33MJ350MJ#贮存和提供能量保温和润滑作用节约蛋白质的作用调节血糖#内分泌的作用单糖...
营养学(中级)2025考试题71
维生素A缺乏最早的症状是下列不属于肠外营养的营养物质是下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）。维生素E含量最多的食品是出现毕脱斑免疫功能下降暗适应能力下降#上皮干燥、增生、角化贫血葡萄糖氨基酸整蛋白#维生素矿物质鸡蛋#活鱼鸭...
营养学中级试题答案+解析(03.17)
急性胃炎的膳食治疗原则不包括在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（）。发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（）。以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是去除致病因素大量饮水早期清流质膳食普通流质膳食#少量多餐，每日5～6餐氧化...
2024营养学技术中级试题多选解析(09.11)
营养学中级2024试题答案解析(10.31)
在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。基础能量消耗约占全天总能量消耗的胃肠外营养支持常见的并发症不包括肺炎的营养治疗原则是淀粉酶植物杀菌素生物类黄酮#草酸纤维素20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%#80%～90%气胸、血胸神经...
营养学技术中级2024试题答案(12.21)
下列不属于肠外营养的营养物质是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是葡萄糖氨基酸整蛋白#维生素矿物质牡蛎#蘑菇南瓜西瓜辣...
2024营养学中级职称模拟试题347
下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列食物富含碘的是下述食物中含钠量最高的是（）。下列不属于公共营养特点的是食物多样、谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品吃清洁卫生、不变质的食物应禁烟、酒#海带#白菜木耳胡...
2025卫生营养学(中级)试题解释(03.25)
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。肺炎的营养治疗原则是黄曲霉毒素苯并(a)芘#氯丙醇丙烯酰胺二噁英膳食...
营养学技术中级2025试题专家解析(05.21)
营养调查内容除外世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是以下哪项是大豆发酵制品（）。能量摄入情况调查社会经济指导#血清总蛋白测定尿负荷实验临床症状检查6g#7g8g9g10g只补充钙...
2025营养学(中级)试题答案公布(07.03)
WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状对社会人群进行定期观...
营养学技术中级2025考试题160
营养学主要用到的能量单位是通常肝病患者的主要营养代谢特点是食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是焦耳千焦耳兆焦耳千卡#千兆焦耳血浆总蛋白升高负氮平衡加重#...

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