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营养师矿物质类题目

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2024卫生资格营养师医学(初级)模拟考试库267
膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收禽畜肉动物内脏蔬菜、水果贝壳类海产品#谷类目标人群知识变化人群的态度变化营养健康状况的变化生活治疗的变化危险因素的变化#5%10%#15%30%50%无影响影响很小#严重影响维生素的...
营养(师)医学初级2024历年考试试题汇总(1AC)
下列哪种物质有利于钙的吸收膳食铁的最好食物来源是维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质自身免疫#癔症营养不良脑发育缺陷过敏乳糖#草酸柠檬酸磷酸盐果胶畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类谷类加工有利于食用和消化吸收，...
卫生职称2024营养(师)初级资格往年考试试卷(2AJ)
评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标#以上都不是米粉糊#豆制品肉泥蒸鸡蛋汤类维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质锌...
2024营养(师)职称晋升每日一练(10月11日)
油脂类#谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的...
卫生2025营养师医学(初级)考前模拟考试204
肾结石#佝偻病骨质疏松症骨质软化症手足痉挛症维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质天然色素维生素B族#亚硝酸钠木糖醇植物化学物因手术而无法经口腔正常进食的患者昏迷的患者严重烧伤的患者吞咽困难的患者急性肠梗阻的患者#过...
营养(师)初级2025模拟考试题244
维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质全天食物含钠量不超过1000mg禁用含碱食物禁用酱油禁用酱菜饮用水忽略不计#肾衰竭心力衰竭脑出血#肺功能衰竭下肢坏疽冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#谷类加工有利于食用和消化吸...
营养(师)2025考试考试试题试卷(5F)
牛奶中含量相对较少的矿物质是筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。
营养(师)2025人机对话每日一练(09月04日)
减少体蛋白合成改善糖耐量#减少体脂分解增加胰岛素分泌降低基础代谢率目标人群知识变化人群的态度变化营养健康状况的变化生活治疗的变化危险因素的变化#维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质富含维生素A富含维生素C富含维生素E...
卫生职称2025营养师医学初级职称高效提分每日一练(06月04日)
易发生脂肪肝易发生肥胖易降低糖耐量降低呼吸功能储备#改变呼吸器官固有结构维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质鱼肉薯类面条芹菜#豆腐维生素K缺乏维生素C过量维生素A过量维生素D缺乏#维生素E缺乏低糖类的饮食，不仅可以改善...
肠内营养监控除外(　　)。
下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成...
2025营养(师)医学初级卫生资格试题讲解(03.23)
营养调查内容除外黄曲霉毒素氨基甲酸酯类#拟除虫菊酯类有机氯单端孢霉烯族化合物普食氮平衡膳食#软食流质膳食半流质膳食维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质能量摄入情况调查社会经济指导#血清总蛋白测定尿负荷实验临床症状...
卫生职称2025营养(师)医学初级职称高效提分每日一练(06月01日)
高能量、高蛋白、高维生素高能量、高蛋白、低脂肪高能量、低蛋白、高维生素高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量#高蛋白、高糖类、适量能量和维生素畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类延长谷类食物的烹制时间用果糖替代葡萄糖#增加淀粉类食...
2025营养(师)初级专业高效提分每日一练(09月02日)
卷心菜、洋葱鸡肉、土豆里脊肉、番茄黄花鱼、黄瓜扁豆、蘑菇、腌肉#黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化物吸收时要有脂肪存在溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水在体内大部游离于血液中#大剂量摄入能引起中毒在食物中与脂肪类共同存在葡萄糖...
营养(师)医学卫生初级资格2025全真每日一练(03月06日)
品种产地食用部分#蛋壳颜色煮蒸的烹调方法谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品#谷类、豆类；荤食品类；杂品、...
2025营养(师)初级资格考前点睛模拟考试83
黄樟素苏铁素N-亚硝基化合物蕨类多环芳烃类化合物#25%、40%、35%#35%、40%、25%30%、40%、30%25%、35%、40%30%、35%、35%高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质自然致癌物是指食物在一...
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
粪氮食物氮食物摄取量粪代谢氮尿内源氮#Ⅱa型高脂血症Ⅲ型高脂血症Ⅱb型高脂血症Ⅳ型高脂血症#Ⅴ型高脂血症维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳实际操作案例研究...
2024营养(师)初级专业试题多选解析(10.20)
男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充大豆蛋白植酸盐钙多酚类物质肉类#经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食#经口软食经口清流食周围静脉营养经口半流食黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化...
营养(师)科初级卫生资格2024试题答案解析(09.24)
膳食铁的最好食物来源是下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。100g米饭75g蔗糖100g蔗糖100g面粉制成的馒头#75g面粉制成的馒头畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类钙铁#锌...
2025卫生资格营养(师)科初级卫生资格试题答案+解析(07.07)
与术前营养不良无关的是下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。急性肾小球肾炎的临床表现是()。脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。碘铅出现多尿起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”高烧、腰痛几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量为0.5～3.5g／d#...
以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。
牛奶中含量相对较少的矿物质是痛风病人一定要禁酒，因为酒引起肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。甲型病毒性肝炎乙型病毒性肝炎细菌性痢疾#伤寒肺结核大豆蛋白植酸盐钙多酚类物质肉类#钙磷钾钠...

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