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营养师考试真题及解析

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2024营养师医学初级职称考试历年真题(11月03日)
可引起孕妇脚气病(　　)。下列哪种维生素不具有抗氧化功能(　　)。食物血糖指数的含义是(　　)。食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是维生素B1缺乏#维生素B12、叶酸缺乏维生素B2缺乏维生素C缺乏维生素D缺乏维生素E维生素A维生...
2024营养师医学初级试题案例分析题答案+解析(11.05)
下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内膳食锌最好的食物来源是()。红细胞游离原卟啉升高#红细胞转酮醇酶活力系数升高血细胞比容升高红细胞转酮醇酶活力系数降...
2024营养师冲刺密卷案例分析题答案+解析(11.17)
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是(　　)。维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。引起慢性支气管炎的原因是()。黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化物肾结石#佝...
营养师2025历年考试试题及答案(4A)
糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况，并结合患者的饮食习惯合理分配餐次，至少一日3餐，尽量定时、定量，早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油...
2024卫生职称营养师医学(初级)试题共用题干题解析(11.07)
下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。抗HBeHBsAg抗HBs#HBeAg...
2024营养(师)卫生初级考试历年真题(10月07日)
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收黄曲霉毒素苯并(α...
2024卫生资格营养师医学初级冲刺密卷共用题干题解析(10.29)
关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于...
营养师医学(初级)2025考试试题及答案(0N)
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是有机磷农药中毒的表现为()。黄曲霉毒素氨基甲酸酯类#拟除虫菊酯类有机氯单端孢霉烯族化合物7～10个1～3个5...
营养师医学初级2025考试试题及答案(7G)
下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的胆石症病因中，错误选项是(　　)。红细胞游离原卟啉升高#红细胞转酮醇酶活力系数升高血细胞比容升高红细...
2024卫生资格营养师考试试题及答案(7X)
2024营养(师)医学初级资格考试历年真题(11月06日)
3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。X形腿或O形腿乒乓头#串珠肋郝氏沟方颅钙铁#叶酸碘硒增加蛋白质摄入量增加脂肪摄...
营养师医学初级职称2025考试试题及答案(1A)
下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(　　)。评价营养教育的中期效果时可用的指标是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。精神紧张炎热摄食过多寒冷饥饿#目标人群知识变化人群的态度变化营养健康状...
2024卫生职称营养师医学初级职称冲刺密卷共用题干题解析(10.30)
不节能加热均匀性好#大量破坏营养不能灭菌高温灭菌果胶纤维素氨基酸甲壳多糖半乳聚糖#口腔肝胃#肠肾谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货...
卫生资格2025营养师医学(初级)历年考试试题及答案(7@)
农药污染食品的主要途径有(　　)。食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。急性肾小球肾炎的临床表现是()。农药喷洒对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药生物富集作用运输和贮存中...
2024卫生职称营养师医学(初级)历年考试试题及答案(4Y)
2024营养师医学初级职称历年考试试题及答案(9AH)
维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是牛奶#大豆芒果苹果卷心菜谷类食物蔬菜和水果肉类等动物性食物奶类和豆类油...
2025卫生资格营养师医学(初级)考试试题解析(5A)
下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(　　)。膳食铁的最好食物来源是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。红细胞比容红细胞计数红细胞游...

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