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营养士2025模拟在线题库193
女性，40岁，肥胖，于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛，并伴恶心呕吐，诊断为急性胰腺炎，营养支持方式为根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。＋静脉营养...
营养(士)2024模拟在线题库279
亚油酸具有的功能为常用物理保藏方法不包括(　　)。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。慢性肾小球肾炎叙述正确的是()。抗生酮作用节约蛋白质作用降低血中胆固醇水平#预防缺铁性贫血预防神经管畸形冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏...
2025营养(士)(初级)试题题库(9G)
酒精致癌的主要机制是()。葡萄糖耐量因子的主要成分是()。高血压饮食禁忌下列哪项()。急性肾衰竭少尿期临床表现为()。改变组织对致癌物的易感性促进内源性致癌物的产生本身具有致癌作用转运致癌物至其作用部位#与癌基因的结构、转录...
2024卫生职称营养士试题题库(2AC)
关于肥胖的描述哪项是错误的正常情况下，肾小球滤液中()。急性肾炎应限制污染玉米、花生的强致癌物是是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常主要是由遗传因素决定#是内因和外因相互作用可增加慢性病的发病风险肥胖与癌症发生有关无钠离子无钾离...
卫生2025营养(士)(初级)模拟在线题库18
碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为早餐最重要的是提供充足的(　　)。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化促进...
2025营养(士)医学初级模拟在线题库142
对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过引起葡萄球菌食物中毒的原因是()。为防止出现负钙平衡，蛋白质摄入应低钠饮食每天钠的摄入量为15g18g20g25g30g#葡萄球菌污染的食物葡萄球菌肠毒素污染的食物#化脓性球...
营养士医学初级2024模拟在线题库248
2024营养(士)医学初级试题题库(3AC)
食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。亚油酸可以降低血中胆固醇水平，降脂降压、促进新陈代谢。
2025卫生职称营养(士)(初级)模拟在线题库249
以下对基础代谢的叙述，正确的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为干扰铜吸收的膳食成分不包括慢性肾小球肾炎叙述正确的是()。瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性#老年人基础代谢高于年轻...
2024营养(士)初级职称试题题库(7AC)
患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者()。维生素A缺乏可引起()。烧伤患者的正确补液方法是()。与动物的生殖功能和精子...
2025营养(士)医学初级资格模拟在线题库15
根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。去除黄曲霉毒素的理想方式是()。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。中度以上蛋白质营养不良...
营养(士)医学卫生初级2025模拟在线题库67
研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善...
卫生职称2025营养(士)医学初级试题题库(8N)
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。属于多糖的物质是()。慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为()。5～10g10～15g15～20g20～30g#30～40g牛、羊、猪肉类蔬菜水果类谷...
营养士2024晋升职称在线题库(10月17日)
食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是HBsAgHBeAg抗HBs#抗HBe抗HBc结肠癌阑尾炎肠易激综合征#急性胃肠炎宫外孕长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间...
营养士医学初级职称2024模拟在线题库348
慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外()。蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有控制总能量，坚持少食多餐平衡膳食，食物选择多样化适当增加膳食纤维食物限制蛋白质的摄入#限制脂肪及食盐的摄入量B淋巴细胞T淋巴细胞粒细胞大吞...
2024营养(士)医学卫生初级资格模拟在线题库345
消毒奶的菌落总数应哮喘发作与食物有关的因素是牛、羊、猪肉类蔬菜水果类谷薯类大豆及其制品#奶制品木糖淀粉#果糖蔗糖核糖≤30000cfu/ml#≤10000cfu/ml≤20000cfu/ml≤40000cfu/ml≤50000cfu/ml脂肪盐辛辣食品蛋白质#酒精营...
营养(士)学卫生初级资格2024模拟在线题库353
下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。急性肾衰竭少尿期临床表现为()。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制()。烧伤患者的正确补液方法是()。诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程#通过影响能量代谢...
2025营养士晋升职称在线题库(01月08日)
下述红细胞的变化中，是由于缺铁引起的是以下不是营养支持目的的是()。营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物污...
营养(士)2025晋升职称在线题库(09月04日)
关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的()。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％()。能够增加肾小管对磷的重吸收的是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是...
2025卫生职称营养(士)医学(初级)模拟在线题库248
3.鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋...

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