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营养士试题

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2025营养士试题剖析(01.18)
下列疾病不是由于营养过剩引起的是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。关于肥胖的描述哪项是错误的能量#水纤维素维生素无机盐糖尿病痛风肥胖高胆固醇血症佝偻病#开放型问题试探型问题倾向...
营养士2025试题试卷(6N)
女性，40岁，肥胖，于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛，并伴恶心呕吐，诊断为急性胰腺炎，营养支持方式为高温条件下作业的人群补充含盐饮料时，适宜的氯化钠浓度为下列疾病不是由于营养过剩引起的是谷氨酸组氨酸蛋氨酸#赖氨酸色氨酸清流质低脂低蛋...
2025营养士医学初级试题详细答案(03.24)
沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜肠内营养肠外营养营养教育营养干预营养调查#＜2.2＜1.8#＞2.2＞1.81A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、...
2025营养(士)学卫生初级资格模拟试题188
保护健康的目的研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营...
2025营养(士)医学初级职称试题分析(06.25)
研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善...
营养(士)2025模拟试题153
营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。常用物理保藏方法不包括(　　)。慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为()。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和()。...
2025营养(士)试题专家解析(06.30)
评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制()。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为目标人群知识变化人群的态度变化营养健康状况的变化生活治疗的变化危险因素的变化...
2024营养士医学初级考试题313
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素高蛋白膳食低脂膳食#忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食5%10%#15%30%50%缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风生物性污染包括...
2024营养士医学(初级)试题答案(10.26)
作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。
2024营养(士)医学初级卫生资格模拟试题268
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是血液系统症状神经系统症状#肝肾损伤胃肠道症状脑损伤沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌天然色素维生素B族#亚硝酸钠木糖醇植物化...
2025营养(士)卫生初级试题剖析(01.10)
下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是()。生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，半乳聚糖属于糖类，可为机体提供能量。腹泻患者应禁食高纤维食物，如韭菜。行为干预是实现营养教育计划目标的...
2025卫生资格营养士医学初级试题全部答案(03.12)
肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。下列疾病不是由于营养过剩引起的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。营养性疾病包括营养不足和营养过...
2024营养(士)试题多选解析(10.03)
3个4个5个6个#7个防止油脂被氧化防食品褐变增加体内抗氧化营养素#防食品脱色防食品腐败变质钙锌硒#铬碘由镰刀菌感染麦子所致患者形似醉酒，俗称“醉谷病”毒素对热稳定，一般的加热不被破坏用碱处理后不能完全破坏毒素以上都是...
2024营养(士)医学初级资格试题正确答案(10.04)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。农药污染食品的主要途径有()。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类...
2024营养(士)医学初级资格试题试卷(1AD)
妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是机体营养规律以及改善措施的科学如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理...
卫生资格2025营养(士)(初级)全套模拟试题186
防止油脂被氧化防食品褐变增加体内抗氧化营养素#防食品脱色防食品腐败变质寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素谷皮糊粉层胚乳谷胚#胚芽胃肠外营养#低脂肪半流质饮食清流质匀浆膳要素膳食品添加...
营养(士)2025模拟冲刺试卷179
研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善...
营养(士)初级资格2025试题详细解析(01.14)
下列不属于营养信息交流技巧的是()。含维生素A丰富的食物有()。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为()。宣传技巧动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜适当能量，满足机体正常代谢适量能量，满足患者生理需要增加能量，应增加5%的基础能量消耗增加能量...
2025营养(士)医学初级试题专家解析(06.01)
肝性脑病营养治疗选择食物应富含食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括发热腹泻#肝脾和淋巴结肿大牙龈炎、巨舌头痛、脑压高芳香族氨基酸支链氨基酸#精氨酸牛磺酸谷氨酰胺天然色素...
2024营养(士)(初级)试题正确答案(10.31)
为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。全胃肠道外营养(totalparenteralnutrition，TPN)治疗中，溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为(3～4):1，但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。

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