- 不是细菌侵袭性酶的为( )下列对血管升压素的叙述,正确的是营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )儿童患者,消化道扭转的好发部位在透明质酸酶
血浆凝固酶
链激酶（SK）
链道酶（SD）
溶菌酶#又叫抗利尿激素
- 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括属于非酶防御系统的有肠外营养的通常指征不包括根茎类蔬菜包括( )。饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定#
二次供水蓄水池应有卫生防护措施#
宜采用地下水做水源
蓄水池内壁
- 食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是急性铁中毒的局部影响为结晶水
机械结合水#
物理结合水#
化学结合水#
自由水因入而
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷
- 不符合莫拉菌属特点的是 ( )前列腺液显微镜检查的参考值在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )氧化酶试验阳性
不分解糖类
氧化酶试验阴性#
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是动脉粥样硬化发生的危险因素城市社区健康教育具体任务的承担者是维生素B1、B2#
维生素D
维生素C
维生素K
维
- 我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。阑尾炎切除手术
- 肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )关于受精过程的叙述,错误的是哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )0.5ml
1.0ml#
1.5ml
2.0ml
2.5ml精子与卵子一般是在输卵管内受精
- 甲状腺功能亢进患者的临床症状为多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的肉与肉制品的主要卫生问题是( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有怕冷
情绪抑郁
皮肤干燥
甲状腺肿大#
高热高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症
Ham试
- 下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是食品安全监督管理的范围包括( )乳中的活性物质包括( )。衡量通气功能储备能力的指标是冬虫夏草#
香菇
人参
蜂王浆
灵芝食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食
- 酱油按生产工艺可分为( )。属于非酶防御系统的有生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出水解酱油#
风味酱油
固体酱油
发酵酱油#
氨基酸态酱油维生素E#
维生素C#
SOD
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。核黄素含量较少的食物是预防心肌梗死主要针对( )。佝偻病恢复期可使用( )。Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
腰臀比肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类#过度疲劳#
动脉粥样硬化#
- 慢性肝病的营养治疗目的是( )。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是下面不适于胃癌切除后患者的是减轻肝脏负担#
促进肝组织和肝细胞的修复#
纠正营养不良#
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。影响胃排空速度的因素有食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。肝功能检查
血尿淀粉酶#
B超#
临床表现#
WBC升高#婴儿
- 某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是下述哪一项( )健康危险因素
- 符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )阴道真菌感染最多见的是 ( )阿托品可缓解下列哪种中毒的症状能引起胰岛素抵抗。出血时间正常,TT和PT延长
血小板计数正常,血块收缩良好,凝血时间正常
血小板数减少,血块收
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是溃疡性结肠炎的X线表现包括维生素E的适宜摄入量(AI值)是一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生
- 短肠综合征的常见原因有( )。人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是尿含铁血黄素产生于 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛尿素
肌酐
尿酸#
- “肠源性青紫症”发生于( )。下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是以下属于食品化学性污染的是我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳酸熏
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。胃肠道穿孔最常见的原因是学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎
- 的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )原料根据烹饪时的作用来分类有( )。大脑优势半球在下列何种功
- 与食品卫生关系密切的霉菌主要是在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。尿含铁血黄素产生于 ( )曲霉属#
根霉属
青霉属#
镰刀菌属#
木霉属幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
- 母乳中双歧杆菌因子的作用有对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。促进SIgA的产生#
诱导肠道双歧杆菌的生长
- 促进胃酸分泌的物质包括自身免疫性疾病的发病机制包括简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表
- 噬菌体在分类上属( )尿含铁血黄素产生于 ( )我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是以NAD＋还原成
- 平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定结核性腹膜炎的X线表现有哪些老年人的膳食应该是( )。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是50~180mmHg(6.7～24.0kPa)
80～120mmHg(10.7～16.0kPa)
40～200mmHg(5
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括孕末期营养要点是( )。盐渍方法有( )。某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺补充长链多不饱
- 大豆中的非营养素有( )。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#高代谢#
高消耗#
负
- 关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是引起水痘、带状疱疹的病原体是( )铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )由肽聚糖组成#
肽聚糖可达50层#
肽聚糖含量占细胞壁干重的50％～80％#
较疏松
有
- 急性肾衰竭病程分期30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是单端孢霉烯
- 在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是酒按照酿造方法可分为( )。对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。观
- 在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是盐渍方法有( )。动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了蛋白质
脂肪
矿物质
水#维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸#
抗坏血酸先腌
- 在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )维生素B的生理功能不包括副溶血性弧菌食物中毒( )。蛋白质
脂肪
矿物质
水#肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
冠心病#转氨酶和脱羧酶的辅
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。肾盂肾炎营养治疗通常引起GH分泌显著增加的机体状况是属于食源性疾病的有( )。过氧化物酶#
ATP
过氧化氢#
硫氰酸盐#
溶菌酶#限制水的摄入
限制蛋白质摄入
增加能量摄入
大量
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合少渣膳食的适用对象有哪些?( )胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长引起水痘、带状疱疹的病原体是( )肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭
- 在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。关于肠梗阻影像表现错误的是下述哪些是增殖型肠结核的X线征象高蛋白饮食
吸烟
酗酒#
饮茶乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑
- 经呼吸道静式染毒的主要缺点是依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。胰腺手术后的患者( )。操作方便
受试物消耗少
设
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括维生素B又称下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下面不适于胃癌切除后患者的是卵石样或息肉样充盈缺损
病变进行性发展
结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影#
常见激惹征象
肠
- 下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是下列属于喷雾干燥的特点是( )。引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(
