- 烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。酒剂的特性是（ ）铅的毒性作用主要是在( )。骨骼的生理功能为( )。脂肪分解加速#
血浆游离脂肪酸增加#
脂肪分解减慢
血浆游离脂肪酸减少
长链脂肪酸氧化障碍#制作简单
无毒副
- 膀胱经的体表走向是（ ）易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）麝香的功效是（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）从胸走手
从手走头
从头走足#
从足走胸
从胸走足风邪
寒邪
暑邪
- 《血证论》指出,为水之上源的是（ ）( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。食管癌腔内型的X线特点是青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）心
脾
肺#
肾
肝低
- ( )是维生素A缺乏病的眼部症状。人体必需的微量元素是指用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。干眼病#
白内障
夜盲症#
毕脱斑#
角膜软化#为人体所必需的元素#
- 枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）药物的四性是（ ）肝气郁滞之胁痛
水湿停滞之水肿
泻痢腹痛、里急后重#
肾不
- 多见于（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）少寐多梦,头目眩晕,心悸健忘,口干,小便短赤,脉细数。应诊为（ ）患者平素性格内向,坐卧不安,脉细。本病的治法为（ ）热邪壅肺
胃热亢盛
肝胆火盛
阴虚内热#
气
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )孕妇缺乏叶酸易引起( )。食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是治疗热入营分证的主方是（ ）蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
- 胁痛的主要病变部位在（ ）食品安全监督管理的范围包括（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）人类食物的基本要求是肝#
脾
胃
肾
胆#食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经营#
食品相关产品生产经营#
- 感冒病情较轻时称为（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）食品干燥、脱水的方法主要有（ ）风寒
伤风#
伤寒
风热
时行感冒血热#
肾虚
血瘀#
气虚#
肝郁桔梗#
半夏
- 中风阳闭,灌服可选用（ ）婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。舌体胖大,边有齿痕主（ ）茶中的非营养成分有( )。至宝丹或安宫牛黄丸#
苏合香丸
解语丹
参附汤
独参汤肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨心血不足
- 下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）维生素C的生理功能是（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）膜浓缩的种类有( )。植物雌激素具有类雌激素样作用#
植物雌激素具有抗雌激素作用#
植物雌激素的雌激素活性
- 周围神经系统按照分布区可分为( )。下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）影响食品腐败变质的因素是治疗痰饮的主方是（ ）传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#植物雌激素具有类雌激素样作用#
植
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。根据五行相生关系确立的治法为（ ）主配料#
调味料#
加热料
佐助料#
保鲜料风邪
寒邪
暑邪
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。下列哪些是宜产气类食物( )。舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）挑出霉粒#
研磨加工
加水反复搓洗#
加碱破坏
- 内伤咳嗽治宜（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )津液的功能包括（ ）祛痰止咳
润肺止咳
扶正补虚,祛邪止咳#
补虚
标本同治四君子汤
四物汤
归脾汤
六味地黄丸
- 腧穴可分为三类,即（ ）参与骨骼构成的矿物质是（ ）酱油按生产工艺可分为( )。下列腧穴定位中,不正确的是（ ）十二经穴、经外奇穴、阿是穴
十四经穴、奇穴、特定穴
十四经穴、经外奇穴、阿是穴#
经穴、络穴
- 菌藻类食物富含( )。血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。以下( )等食物更适合于糖尿病患者。蛋白质#
膳食纤维#
糖类#
维生素#
微量元素#恶露过期不止,量
- 合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。属于防腐剂的化学物质有能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）面色黄而虚浮多见于（ ）DHA#
二十碳五烯酸
花生四烯酸#
二十碳三烯酸
油酸山梨酸#
丙酸钠#
焦亚硫酸钠
- 肺所吸入之清气,必须（ ）下列属于感染型食物中毒的有（ ）一妇人,恶心,呕吐不食,口淡,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）循经运行
敷布全身#
上通于心
下达于肾#
三焦通行
- 对肾的系统连属,论述正确的是（ ）尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）超临界萃取方法的特点是( )。高血压病非药物治疗途径包括( )。在志为恐#
在液为唾#
主骨生髓而华发#
开窍于耳及二阴#
肾与膀胱相表里尿中
- 能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）有关人体能量的消耗,下列说法正确的是《食品卫生法》的立法目的有营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。风市#
百虫窝#
鹤顶
血海#
八风老年人随着年龄的增加,基
- 目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）下列维生素中,属于B族维生素的是（ ）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）糖尿病治疗的五项方法是( )。营养状况有了明显的改善#
营养缺乏病已不存在
营养相关
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）油炸
煸炒
油煎
清炖#
- 下列经脉中,具有表里关系的是（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）营养厨房中肉类食品的保管最好采用低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）冲脉与任脉
足阳明与足少阴
阴维脉与阳维脉
阴蹻脉与阳
- 在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）濡脉的脉象表现为（ ）下列属于食源性疾病范畴的是（ ）疠气的致病特点是（ ）推法
捏法
抖法#
摇法
拿法脉来无力
脉来虚浮
脉来细
- 血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。可以诱发肾结石的因素包括( )。孕妇缺乏叶酸易引起( )。小蓟饮子
知柏地黄丸#
导赤散
茜根散
二至丸玻璃容器
金属容器#
普通的塑料
- 迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）中医学的认知和思维方法包括（ ）孕末期营养要点是( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）二至
三至
四至#
五至
六至司外揣内#
注重整体研究
- 但热不寒可见于（ ）对心的系统连属,描述正确的是（ ）中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。油脂中天然存在的有害物质包括（ ）表热证
虚热证#
里实热证#
湿温病#
气分证#心在志为喜#
心在体合脉#
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治
- 地龙可用于（ ）下列关于沙门氏菌的叙述正确是五行学说在中医学中主要可用于（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）胃寒呕吐
心悸失眠
肝郁胁痛
痰鸣喘息#
肾虚尿频感染后常可引发并发症
沙门氏
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。下列选项中,不宜用汗法的是（ ）外感咳嗽的病机为（ ）下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。属于开窍剂的是（ ）银翘散的主治病证是（ ）热入营分证治疗时主要选用（ ）豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合
- 体内的尿酸可来源于（ ）淋巴系统主要包括( )。现代食品的常见卫生问题有一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解代谢#
尿酸分解代谢
核酸分解代谢#淋巴结#
淋
- 月经先后无定期的诊断要点有（ ）结肠癌的X线征象是耳郭的主要功能为( )。"肠风"、"脏毒"是指（ ）经期不定
月经或提前或延后7天以上#
经乱连续3个周期#
经量过多
经期延长腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有
- 麻黄汤的药物组成是（ ）最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）妊娠恶阻的证型包括（ ）胁痛的主要病变部位在（ ）桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#稻谷
小麦
玉米#
花生#
棉籽油#气血虚弱
脾胃虚弱#
阴虚内热
- 脑干可分为( )。心的生理功能是（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）端脑
间脑
中脑#
脑桥#
延髓#宣散卫气
推动血行#
主神志#
开泄汗液
主全身之气
- 可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）食品包装用纸原料的卫生问题有下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）运动员的合理膳食原则包括（ ）气虚#
气滞#
血寒#
血热#
外伤#回收纸重新造纸#
其它造纸的加工助剂#
制纸原
- 维生素C的生理功能是（ ）食管的正常蠕动包括用补气法治疗失血证的主要依据（ ）预防癌症的膳食行为包括（ ）促进二价铁转变为三价铁
促进胶原蛋白合成#
将叶酸还原成四氢叶酸#
体内羟化酶的辅因子#
抗氧化,清
- 治疗肺痈的主方是（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）血的组成主要有津液和（ ）慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。五味消毒饮
苇茎汤#
大黄牡丹汤
白头翁汤
普济消毒饮直线贯注
手足贯注
上下贯注
循环贯注
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）患者咳嗽咽痒,痰中带血,血色鲜红,咽干鼻燥,舌质红,苔薄黄,脉浮数。辨证为（ ）其性炎上的邪气是（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（
