【导读】
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1. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
  A. 铁 
  B. 硒 
  C. 维生素A 
  D. 锌 
  E. 维生素B2 
 
2. [单选题]含维生素B12最少的是
  A. 猪肉 
  B. 谷类 
  C. 动物内脏 
  D. 牛肉 
  E. 乳类 
 
3. [单选题]下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸
  A. ①② 
  B. ③⑤ 
  C. ②③ 
  D. ④⑤ 
 
4. [单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
  A. 高蛋白饮食 
  B. 高脂肪饮食 
  C. 高碳水化合物饮食 
  D. 高胆固醇饮食 
  E. 低蛋白低盐饮食