【名词&注释】
正确答案:A。A.高温灭菌法 B.巴氏消毒法 C.煮沸法 D.冷冻保藏法 E.脱水保藏法 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是
A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法
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举一反三：
[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括
A. 母体发生骨质疏松症
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重儿
D. 胎儿先天畸形
E. 营养性贫血
[单选题]关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是
A. 合成代谢降低，保证胎儿营养需求
B. 为保证胎儿营养需求，分解代谢增强
C. 基础代谢率降低，利于营养物质储存
D. 基础代谢率和分解代谢均增强
E. 合成代谢和基础代谢率均增强
[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
[多选题]引起感冒的常见病因是（ ）
A. 寒邪
B. 暑邪
C. 风邪
D. 脾胃虚弱
E. 时行病毒
[单选题]老年人的生理特点不包括
A. 基础代谢下降
B. 体脂增加，骨密度下降
C. 消化功能减退
D. 眼球晶体失去弹性，易患白内障
E. 分解代谢降低
[单选题]每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（ ）。
A. 45岁
B. 55岁
C. 50岁
D. 60岁
E. 65岁
[多选题]十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）
A. 高热
B. 昏迷
C. 咽喉肿痛
D. 中暑
E. 泄泻
[单选题]肝脏解毒功能不良的最主要因素是
A. 蛋白合成减少
B. 肝糖原减少
C. 必需脂肪酸摄入减少
D. 微量元素锌缺乏
E. 维生素B1摄入减少
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