【名词&注释】
正确答案:B。A.钙 B.铜 C.铁 D.锌 E.镁 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为
A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁
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举一反三：
[单选题]碳水化合物的吸收形式是
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是
A. 老人
B. 孕妇
C. 儿童
D. 男性
E. 女性
[单选题]符合维生素B2的理化特点的是
A. 碱性环境中稳定
B. 酸性环境中不稳定
C. 在紫外线照射下易分解
D. 有亚硫酸盐存在时易分解
E. 有Cu2+、Fe2+存在时易被破坏
[多选题]香砂六君子汤的药物组成有（ ）
A. 党参、白术
B. 茯苓、甘草
C. 半夏、陈皮
D. 木香、砂仁
E. 生姜、大枣
[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。
A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜
[单选题]大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是
A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸
[单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是
A. 蛋白质缺乏
B. 真菌感染
C. 维生素B1缺乏
D. 核黄素B2缺乏
E. 维生素PP缺乏
[单选题]糖类的吸收形式是（ ）。
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 糊精
E. 单糖
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