【名词&注释】
开发利用(development and utilization)、食品安全(food safety)、科学依据(scientific basis)、光谱法、食品质量(food quality)、平均值(average)、原子化效率(atomization efficiency)、具有重要意义(has important significance)
[单选题]层析法比移值Rf的定义为
A. 原点到斑点的距离/原点到溶剂的距离
B. 原点到斑点中心的距离/原点到斑点前沿的距离
C. 原点到斑点中心的距离/斑点到溶剂前沿的距离
D. 原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离
E. 原点到溶剂的距离/原点到斑点的距离
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举一反三：
[单选题]火焰原子吸收光谱法的原子化效率(atomization efficiency)通常为
A. 1%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
E. 20%
[单选题]采集河流、湖泊的表面水样可在
A. 岸边取样
B. 距水底的距离10～15cm 处取样
C. 距水面下30～50cm，岸边1～2m，距水底的距离10～15cm 处取样
D. 水面下30～50 cm处取样
E. 岸边1～2m处取样
[单选题]分离度是衡量气相色谱柱的总分离效能的指标，定义为
A. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值(average)之比
B. 相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值(average)之比
C. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值(average)之积
D. 相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值(average)之积
E. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度之和之比
[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义(has important significance)，以下说法不正确的是
A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据
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