【导读】
不凡考网发布2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)试题答案+解析(11.29)相关信息,更多2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)试题答案+解析(11.29)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [多选题]泄泻的主要病变部位在( )
  A. 肝、肾、脾 
  B. 肝、脾 
  C. 脾、胃 
  D. 脾、肾 
  E. 大、小肠 
 
2. [多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。
  A. 内科 
  B. 外科 
  C. 营养科 
  D. 护理部 
  E. 药剂科 
 
3. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有( )
  A. 能被人体消化道中的蛋白水解酶水解 
  B. 不会引起肠道菌群紊乱 
  C. 不会出现抗药性 
  D. 对热敏感 
  E. 与其他抗生素不会产生交叉抗性 
 
4. [多选题]下面关于铁的说法正确的是( )
  A. 血红素铁主要存在于动物性食品中 
  B. 血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小 
  C. 非血红素铁主要存在于动物性食品中 
  D. 无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响 
  E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关