【名词&注释】
正确答案:E。A.可降低胆固醇 B.具有通便防癌的作用 C.可降低餐后血糖 D.具有结合阳离子的作用 E.供给能量 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
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举一反三：
[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选
A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养
[单选题]关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是
A. 潜伏期短
B. 病人无传染性
C. 发病与食物有关
D. 临床表现各不相同
E. 多呈暴发性
[单选题]下列选项中，不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）
A. 带下色白，质稀薄，无臭气，绵绵不断
B. 面色萎黄，体倦乏力
C. 精神疲倦，纳少便溏
D. 五心烦热，失眠多梦
E. 舌淡，苔白腻，脉缓弱
[单选题]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是
A. 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B. 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C. 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D. 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E. EFA为PUFA
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