【名词&注释】
核黄素(riboflavin)、花生油(peanut oil)、母乳喂养(breast feeding)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、淡水鱼(freshwater fish)、提高免疫力(improve the immune system)、化学性(chemical)、暗适应(dark adaptation)、金属罐(metal tank)、动物性食物(animal foods)
[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。
A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉
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举一反三：
[单选题]有关母乳喂养，错误的说法是
A. 营养丰富，是婴儿最合适的食物
B. 乳糖是母乳中最主要的糖分
C. 钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高
D. 蛋白质含量高，含白蛋白多
E. 具有提高免疫力的多种因子
[单选题]罐头发生化学性(chemical)胖听的原因
A. 酸性内容物的腐蚀
B. 内容物过多
C. 微生物作用
D. 平酸菌作用
E. 低温凝结
[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。
A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类
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