【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、营养状况(nutritional status)、蛋氨酸(methionine)、国际组织、质量标准(quality standard)、化学合成(chemical synthesis)、天门冬(asparagus root)、丙氨酸(alanine)、人口数、甲硫氨酸(methionine)
[单选题]供给的基础是( )
A. 生产
B. 消费
C. 分配
D. 利用
E. 生产和消费
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举一反三：
[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为
A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育
[单选题]测量身高时，身体的哪三个部位须紧靠立柱( )
A. 足跟、臀部、头部
B. 足跟、背部、头部
C. 臀部、背部、头部
D. 足跟、臀部、背部
E. 臀部、胸部、头部
[单选题]1977年在其26号出版物中提出放射防护体系的国际组织是
A. IEC
B. ICRP
C. UNSCEAR
D. WHO
E. IAEA
[单选题]下列说法哪种是正确的( )
A. 人群易感性增高，就可导致疾病的爆发或流行
B. 人群易感性降低，就可终止疾病的流行
C. 人群人口数增加，就使人群易感性增加
D. 人群人口数减少，就使人群易感性降低
E. 人群易感性增高，只是为一次流行或爆发准备了条件
[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是
A. 需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用
B. 应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量
C. 使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷
D. 使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分
E. 食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
[单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供
A. 丙氨酸(alanine)
B. 天门冬(asparagus root)氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸
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