【导读】
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1. [单选题]环境介质具体指的是( )
A. 大气、水和土壤（岩石）
B. 大气、水、土壤（岩石）和食物
C. 大气、水、生物体和土壤（岩石）
D. 大气、食物、生物体和土壤（岩石）
E. 以上都不是
2. [单选题]职业安全是指
A. 保障生产过程中的安全
B. 为保护劳动者安全而采取的各项措施及相应活动
C. 保护劳动者健康，为社会发展提供生力军
D. 保护劳动者在生产过程中的安全、健康、高效
E. 保护劳动者健康，促进经济发展，提高职业生活质量
3. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
4. [单选题]地方性甲状腺肿的好发年龄( )
A. 青年
B. 中年
C. 儿童
D. 青春期
E. 老年
