【导读】
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1. [单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
  A. 消除病因 
  B. 改善症状 
  C. 诊断疾病 
  D. 辅助治疗 
  E. 营养监测 
 
2. [单选题]孕期总能量需要增加,据估计孕期总能量应增加
  A. 45MJ 
  B. 148.5MJ 
  C. 169MJ 
  D. 33MJ 
  E. 350MJ 
 
3. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
  A. 产氨较多 
  B. 含赖氨酸较多 
  C. 含蛋氨酸较多 
  D. 含支链氨基酸较多 
  E. 引起血氨升高 
 
4. [单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是
  A. 熏鱼 
  B. 叉烧肉 
  C. 蜜饯 
  D. 火腿 
  E. 奶粉