【导读】
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1. [单选题]测定血中微量铅,应选择
  A. 气相色谱法 
  B. 中子活化法 
  C. 石墨炉原子吸收光谱法 
  D. 高效液相色谱法 
  E. 火焰原子吸收光谱法 
 
2. [单选题]油脂品质下降通常称为油脂的
  A. 酸价 
  B. 酸败 
  C. 磷脂变化 
  D. 蛋白质变性 
  E. 氨基酸分解 
 
3. [单选题]测定粘度时,粘度计在恒温槽内固定时要注意(should be noticed)
  A. 保持垂直 
  B. 保持水平 
  C. 紧靠恒温槽内壁 
  D. 可任意放置 
 
4. [单选题]下列说法正确的是
  A. 空白试验是指除不加样品外,采用完全相同(completely identical)的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)。进行平行操作所得到的结果 
  B. 空白试验是指采用与样品测定完全相同(completely identical)的分析步骤得到的结果 
  C. 空白试验是指采用与样品测定完全相同(completely identical)的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外),进行平行操作所得到的结果 
  D. 空白试验是指除不加样品外,使用与样品测定相同的试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)所得到的结果 
  E. 空白试验是指进行平行操作所得到的结果