【名词&注释】
正确答案:C。A.1％～2％ B.15％ C.5％～6％ D.10％～20％ E.30％ 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的
A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％
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举一反三：
[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是
A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。
A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁
[单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％
[单选题]β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为
A. 6
B. 2
C. 1／2
D. 1／6
E. 1／12
[单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括
A. 因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能
B. 比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例
C. 比赛前，应避免大量脂肪摄入
D. 赛前一餐的食物体积要小，重量要轻
E. 比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
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