【名词&注释】
正确答案:E。A.煮 B.炖 C.拌 D.蒸 E.油煎炸 更多环境卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是
A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸
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举一反三：
[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期
D. 生产厂名
E. 采样日期
[单选题]有关大气颗粒物哪一项是不正确的（ ）
A. 大气颗粒物对呼吸道局部组织有堵塞作用
B. 大气颗粒物在上呼吸道沉积
C. 大气颗粒物可作为其他污染物的载体
D. 大气颗粒物上的化学成分有联合毒作用
E. 大气颗粒物可催化大气中的其他污染物转化为二次污染物
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