在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、患病率(prevalence)、三级预防(three-grade prevention)、专科医院(special hospital)、一级预防(primary prevention)、组氨酸(histidine)、明显提高(improved obviously)

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸^(histidine)
E. 精氨酸

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举一反三：

[单选题]患病率指标来自

A. 住院病例资料
B. 专科医院^{(special hospital)}病例资料
C. 现况调查资料
D. 门诊病例资料
E. 对所有病人的调查

[单选题]通过提倡使用避孕套、促进安全性行为来防止HIV的传播属于

A. 常规报告
B. 一级预防^{(primary prevention)}
C. 二级预防
D. 三级预防
E. 哨点监测

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