【导读】
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1. [单选题]下列哪项不是血浆蛋白的主要功能
A. 运输物质
B. 参与机体的免疫
C. 缓冲pH值
D. 参与生理止血
E. 维持血浆晶体渗透压
2. [单选题]Watson-Crick的DNA结构模型
A. 是一个三链结构
B. 双股链的走向是反向平行的
C. 嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对
D. 碱基之间共价结合
E. 磷酸戊糖主链位于螺旋内侧
3. [单选题]已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
4. [单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括
A. 蚕豆、黄豆和青豆
B. 黄豆、黑豆和青豆
C. 芸豆、豌豆和黄豆
D. 绿豆、小豆和黑豆
E. 以上都不是
