【导读】
不凡考网发布2024卫生职称临床营养（中级）每日一练(12月02日)相关信息，更多2024卫生职称临床营养（中级）每日一练(12月02日)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能
A. 防止血管硬化
B. 降低胆固醇
C. 具有抗氧化作用
D. 防止自由基损伤
E. 保持毛细血管弹性
2. [单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。
A. 称量法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
3. [多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的
A. 矮胖者基础代谢高于瘦高者
B. 体表面积大者基础代谢高于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较高
4. [单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。
A. 迅速报警就医
B. 通知附近卫生部门
C. 保留剩余物、呕吐物以利诊断
D. 以上都对
