【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、调查研究(investigation)、乳酸杆菌(lactobacillus)、问卷调查(questionnaire)、抑菌作用(bacteriostasis)、防腐剂、食物中毒(food poisoning)、单核细胞增生李斯特菌、形成期(formation stage)、食品卫生学(food hygiene)
[填空题]某县有35万人口，其中农村居民90%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究
对于本研究，较适宜的具体资料收集方式是
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举一反三：
[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象
A. 龛影
B. 球部变形
C. 球部固定压痛
D. 幽门痉挛
E. 激惹征
[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 酵母
C. 霉菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 嗜热脂肪芽孢杆菌
[多选题]18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。
A. 食品腐败变质
B. 食物中毒(food poisoning)
C. 工业三废排放
D. 食品掺假
E. 三致毒性污染物的发现
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